い～しょく北海道

さんまの脂質は酸化されやすいという弱点が。抗酸化作用のあるトマトと一緒に調理することで、酸化を防ぎ、ＤＨＡやＥＰＡを効果的に取り込みます。

大葉を効かせたさっぱりとしたピカタ。ラー油を添えれば酒の肴にもぴったりです。

骨までやわらかく煮るのでカルシウムをたっぷりとることが出来、従来の昆布巻きよりうす味に仕上げているので煮魚感覚で食べられます。