い～しょく北海道

大葉を効かせたさっぱりとしたピカタ。ラー油を添えれば酒の肴にもぴったりです。

DHA、EPA豊富なさばは水煮缶を使えば手軽に食べられます。トマトソースをしっかり煮詰めるのがポイント。少な目の油で焼くのでヘルシーです。

鮭の身の赤色はアスタキサンチン。みょうがの豊かな香りと食感を楽しめます。

あんに塩麹を使うことで深みとコクがひとことポイント! でます。つけだれは酢としその風味で塩分控えめ。