さっぱり大人味！豚肉のマスタード焼き
写真は2人分です
材料/写真は4人分です
| 豚肩ロース肉 | 240g | |
| 塩 | 1.2g | (小さじ1/5) |
| こしょう | 少々 | |
| 粒入りマスタード | 24g | (大さじ1と1/3) |
| サラダ油 | 12g | (大さじ1) |
栄養成分/1人分
| エネルギー | 146kcal |
| たんぱく質 | 12.3g |
| 脂質 | 9.6g |
| コレステロール | 38mg |
| 食物繊維 | 0.0g |
| 塩分 | 0.7g |
作り方/4人分
1.
豚肉に塩、こしょうをして片面全体に粒マスタードを塗る。
2.
フライパンにサラダ油を熱し、中火で焼く。※焦げやすいので注意する。
【レシピ考案者：天使大学 久保ちづる・北大病院 栄養管理部・管理栄養士 木田春代】
