豚肉のりんご漬け

レシピ画像がありません。
ビタミンB1が豊富な豚肉を、柔らかくしてうま味も引き出すりんごに漬け込みます。

材料/4人分

豚肩ロース 320g
りんご 120g (中1/2個)
甘酒 120g (2/3カップ)
玉ねぎ 80g (中1/2個)
ピーマン 80g (大2個)
まいたけ 120g
サラダ油 12g (大さじ1)
めんつゆ(ストレート) 24ml (大さじ1と2/3)

栄養成分/1人分

エネルギー 213kcal
たんぱく質 18.1g
脂質 9.6g
コレステロール 55mg
食物繊維 2.2g
塩分 0.4g
炭水化物 14g

作り方/

1.
りんごは皮ごとすりおろし甘酒と混ぜ合わせ、豚肉を10分ほど漬け込む。
2.
玉ねぎは薄切り、ピーマンは細切りにし、まいたけは食べやすい大きさに分ける。
3.
フライパンに油を熱し、2を炒めて取り出す。
4.
同じフライパンで1を焼き、火が通ったら3を戻し入れてからませる。
5.
火を止め、めんつゆを回しかける。

作ったよコメント 

作ったよコメントは登録されていません。
 
パスワード変更
アカウント情報変更